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这些都交代清楚后,就让公爹现场监工。而后王虎穿着公服陪着媚枝去了人牙子那,没法最近休假太多,不好再休假,只能假公济私。
可是挑了大半个时辰也没有合意的,主要是媚枝店铺小没地方住宿,而人牙手里登记的信息基本是需要包吃住的。
媚枝用手背擦了擦额头的汗,虽然天气已经泛冷,但是架不住自己忙碌了这么久,腰还真有点酸,伸手敲了敲,站在街头对着王虎道:“好累啊,怎么招个人这么难。”
王虎道:“要不让娘和小婉都去店里帮忙先顶一阵子。”
媚枝虽然也知道这是个办法,但是心里却有些疙瘩。主要王氏那嘴巴实在是太能膈应人了,她实在是怕王氏在那天天嘀嘀咕咕,自己作为媳妇又只能忍着,不能反驳,时间长了憋出病来,只是现在没有合适的人也只能这样了。
之前铺子招的两伙计,李路留了下来,刘福有些不愿意做厨房里的活而结了工钱离开了。
媚枝也是满高兴李路留下来的,毕竟接触过也放心,而且厨房那些卤水确实需要个男人在,不然本根搬不动。
就这样忙忙碌碌的七八天后,店铺慢慢的有了样子。
…………
开着后门,媚枝和王氏端着小板凳坐在屋后的空地上,旁边摆了一大盆的鸭子和鸡。
“娘,小婉,你们要看清楚了,等下你们也来试试。”媚枝说着拿起剪刀给鸭舌头剪了个小口,把里面白色的物体给取出来:“鸭舌这样就可以,鸭脖要把外面的皮给去掉。还有这个鸭胗要把这个黄白色的油脂和内膜给去掉,还有鸭掌也要单独跺下来……”
王氏看着一个好好的鸭子弄成零零散散的,皱着眉头:“你这鸭脖要肉没肉的,鸭舌更是平时大家都不吃的,还有这个鸭头,全是骨头,谁会买啊,真是多作怪。”
媚枝拿着鸭爪一个闷气,其实鸭舌这些不像前世有专门的舌头卖,数量是很少的,所以她是想混着那些鸭肫这些一起卤了来卖,多少也是进账。
小婉虽然也一脸疑惑,但好在没发表啥意见,学着媚枝拿起剪刀。今天从养殖场送来5只鸡和10只鸭,光脱毛就费了大半天,弄的整个人都是鸭臊味,一想到往后还要每天都要这样,小婉就很想跳起来说不干。
可是没胆,嫂子黑下脸还是很恐怖的。好在有工钱可拿,也算有了想头。
王氏见媚枝没有说话,叨叨唠唠了几句后也动起了手。虽然她实在不觉得这有人会买,但是自家老头发下话了,不想赔钱就听儿媳的。咬咬牙,在心里再次咒骂了那闯祸事的老三,不甘不愿的拿起脖子撕起那皮。
媚枝本来是想让养殖场那请人直接宰杀了弄好后再拿过来就行,但是一想到这边运输和保鲜都比较差,谁知道会不会变质了影响销售。没法只能现在自家动手,不过她真的很希望快点能招到人,呜呜呜呜……她也不想每天脱鸭毛啊,前世那可都是全部弄好直接能上锅的。
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