大文学

第14章（第2页）

去年妻子病没了，儿子说要接他去市区住，他不想去。

这里的一花一木都是他们夫妻俩布置出来的，说不准他一走，院子里的花花草草就枯死了。

梁老板看着火堆叹气：“人啊，就应该趁着自己还算年轻、身体还算健康，多去做点自己想做的事。你看看，我们年轻时总想着结婚就要买房，买了房又想着要给孩子好的教育，一眨眼大半辈子过去了，我也没机会带她回草原上看看。”

吴普认真聆听。

梁老板用手里的长铁钳撩了撩火堆，语气越发怅然：“等到我们终于闲下来可以到处走，她却不在了。”

见梁老板明显有些思念故去的妻子，吴普含笑转开了话题：“以前牧民常吃这个吗？”

梁老板点头，洋洋洒洒地给吴普介绍起来：“我小时候吃的烧壳子可不是用秸秆烧的，我们那会儿烧的是马粪和羊粪。

“你们这些城里娃可能很难想象，在草原上牲畜的粪便风干后全是很好的燃料，烧着一点都不臭，还有淡淡的草香味。”

“牛粪和羊粪最好烧，一点就着，马粪比较松散，晒干后就不成型了，我们每次都等攒成堆了再拿来做烧壳子。”

不仅吴普这个城里娃开了眼界，苏轼这个古代娃也开了眼界，没想到烧粪也能烧出经验来。

北宋疆域比南宋稍微大一点，但也只是大那么一点而已，牛马这些牲畜同样没有大规模养殖的条件。

苏轼只见过辖下小孩捡牛粪去堆肥的，没见识过牛粪羊粪多到可以代替燃料的草原游牧生活。

听了吴普给他转述的“烧粪学问”，苏轼由衷感慨：“世间之大，造物之奇，人穷尽一生也没法探寻完。”

三人有一搭没一搭地闲聊着，天在这期间彻底黑了。

橘黄色的灯光取代夕阳照亮了宽敞的庭院。

梁老板把鏊子从火堆里取了出来，热情地招呼吴普和苏轼：“好了，可以吃了，刚出锅时最好吃，你们来趁热尝尝。”

鏊子的盖一打开，浓浓的焦香味就飘了出来。

烧壳子被烤得两面金黄，掰开一看，里头洁白松软。

一口咬下去，苏轼先是尝到外皮的脆香，接着就是好吃管饱的面芯子。

香豆粉和胡麻油在这种最原始的烹饪方式之下，闷烧成了别样的美味。