大文学

第94章（第3页）

所谓爊鱼，就是把鱼腌制后风干，再裹上特殊香气的草，外头?用泥封上，放在灰火里煨熟，冬日吃这个，是头?一份的享受。

而段家爊物店的手艺，在整个汴京都?是赫赫有?名的，只有?懂行的本地人才会去吃。

除此之外，还有?泽州饧，细长的身段，约莫食指大小，内里空心，外裹芝麻，原料是糖稀，但奇怪的是咬起来并不粘牙，颜色更?接近谷子的黄灿灿。

泽州饧一咬就断开，入口先?是甜，却不是寻常糖的甜腻发苦，而是有?分寸的甜，再一嚼，外裹的芝麻碎了，平添风味，越嚼越香。

这时候若是对着火炉来杯热茶，外头?纵使大雪纷飞，那?也是给神仙都?不换的好滋味。

元娘已不是初入汴京时的吴下阿蒙了，她吃着泽州饧，还能脱口而出先?贤名人，“怪不得白居易都?喜欢吃泽州饧，下回我们配着白粥喝，试试滋味。”

徐承儿自然是赞同的，但她也有?担忧，“好是好，但我们得快些找个地用午食了，否则天寒地冻，爊鱼不热乎了就不好吃了。”

“也是。”元娘咬住一根泽州饧，空出手去摸了摸爊鱼外头?的泥封，好在还有?些烫。

她把饧咬了一口，重新拿到手上，嘴里是芝麻混着脆滋滋的甜味，“我们寻个有?热汤的店吧，在外头?逛了许久，来口热汤才能驱驱寒。”

光一想想，就觉得身上骤然暖和，想打个激灵。

三人最?后去了相国寺东边的杨记分茶店。

这里的分茶可并非指茶艺中的分茶，而是指食物，所谓分茶店，就是以菜色多为主的食店。

在汴京，酒楼也好，茶肆也罢，除了少数博采众长的正店，其余大多各有?专精，甚至有?专门?只卖散酒的角球店，和仅仅以某一样出名的酒家。

比如兴国寺附近的莫家，就是专精包子，他家的薄皮春茧包子、灌浆馒头?等等，包子馒头?各类能有?五十多种不同做法?。

还有?马婆巷双羊店则出售羊的各种部位不同做法?，什么羊杂四?软啊，羊角子啊，数不胜数，做的滋味极好。

元娘本来是想去马婆巷双羊店吃的，还能来一碗热乎乎的羊汤，奈何有?些远了，她倒不怕走路，就是怕爊鱼凉了。