大文学

第81章（第1页）

庄硕身上的衣服沾满了灰尘，用一个靠枕当枕头躺在地板上，雷公把头枕在他的手腕上睡觉。

郎洋洋准备走的时候，听觉发达的雷公抬眼看看他，郎洋洋对它拜拜，轻声开门出发去店里面。

回到店里的时候还不忙，郎洋洋先把烘焙室收拾干净，又和晓雯一起盘点了储藏室里的存货，打算最近把工作重点放在新品研发上。

昨天晚上和庄硕吃宵夜聊天，庄硕说想去参加农博会，给自己农场的产品背书。

农场现在的发展已经算是比较顺利，他还是想着往更高的地方走，自己既然已经看到了甜品店的短处，那也应该想办法补上。

郎洋洋是半路出家的甜品师，自学几年之后才在evene里实地锻炼大半年，受到师父的影响，在食材的创意和延伸上有一定见解，但是基本功确实没有那么扎实。

想要做好烘焙，了解每种原材料的特性是最重要的。

不同的发酵方式、发酵时间，不同的搅拌方式、搅拌程度，甚至是多一点盐或者少一点糖，口感都会有极大的不同。

不管做什么，都需要下功夫。

忙活了两个多小时，盘点好东西之后郎洋洋抱着电脑，做了个新的Excel表格，把“研发成本”单独拉出来做个分类，做出预算。

不管是甜品还是咖啡，都需要研发新品，比如悠悠经常会买不同的咖啡豆来尝试，但不是每一样都上架，比如上次买云南产的咖啡豆，四种最后只用了一种，悠悠经常忘记报这部分的账。

要想持续发展下去，就要做好规划。

这些都是刚工作就明白的道理，怎么现在日子舒服了反倒忘了，像是被温水煮了的青蛙。

庄硕就像一颗掉进温水里的石头，惊醒了郎洋洋。

傍晚的客人多，还好郎洋洋下午又做了一批甜品，几款经典的甜品才没有断。

“感觉今天可能卖不完呢。”晓雯分切好两个布朗尼，把其中一个摆进橱窗里。

郎洋洋看起来满不在意，说：“那大家就分一 網 站 ： ?? ?? ?? . ?? ?? ?? ?? . ?? ?? ?? 分带回去吃。”

悠悠：“总带，我妈吃甜品都吃腻了。”