大文学

第53章（第2页）

☆、第五十七章 寄托

或许是之前的期许终于得到了回应。

不过两三天的光景，其余的几株芹菜也俱都顺顺利利的过了植伤期，俱都长出了嫩芽来，叶子也都舒展开了。

每日里喝饱了水，又给它们施肥，芹菜就开始疯长，日日都在以肉眼可见的速度迅速拔高，顶梢都已经超过壅土一寸多了。

花椒却顾不上高兴，也顾不上感怀些什么，算了算时间，又比划着芹菜的高度，思量了许久，还是决定给这一行芹菜灭缝。

直接上手，将两堵小土墙用水浸透，又将彻底浸润后的湿土推倒，将缝隙彻底填满，一丝一毫的空间都不曾放过，紧紧贴合着芹菜。

香叶看着花椒这样做，根本不明白是为了什么，歪着小脑袋嘟着小嘴，却根本没想过要问为什么，就跟着她忙活了起来了。

花椒大概知道壅土灭缝的作用一是在于白化，芹菜在泥土中生长，见不到阳光，茎梢自然会全部变白。二则是为了嫩化，泥土中的芹菜有着充足的水分和养料供应，温度稳定，芹菜自然生长得鲜嫩。

却不知道该怎么向香叶解释，看着倒是松了一口气的。

花椒前世老家有一套特有的水芹旱育技术，追溯起来甚至可以溯源到距离现代足足八百多年的南宋时期。

毕竟水芹说起来本就是长江流域野生的“贱东西”，溪沟、田边，但凡潮湿的地界就都能疯长。又因着品质好的缘故，脆嫩、清香、易植、少虫害，又有清热解毒等等的功效，所以老百姓们很早很早之前就开始人工栽培水芹了。

而老家远在几百年前的菜农们又在此基础上，经过一年又一年的种植经验积累，创造出了一整套特色的水芹旱育、湿土一次性深壅土软化技艺，培育出了与众不同的白芹来。

作为当地著名的地方特色蔬菜，白芹茎白叶香水份多，嫩脆鲜甜口感好，知名度非常之高。

乾隆时期既是“贡菜”，即便到了现代，对于老家人来说，不论富贵与否，但凡过年请客没上这道菜，那就是没把客人招待好。

而对于花椒来说，白芹或许已经不单单是一种满足口腹之欲的特色蔬菜了。突然重新出现在她生命里的白芹，已经成为了她的梦想。或许在她还不自知的时候，更已经成了她对于亲情、乡情的一种寄托了。

虽说花椒前世也只看过别人壅制白芹，自

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