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至于一家人一天的食物,她准备做几个锅盔放着,加上昨天下午做的蚱蜢肉饼,足够老老小小的吃到晚上了。她这是预备着若是那边忙的话,怕晚上都不能回来。
家里食材不多,这个时节青黄不接,能采集的料其实也不丰富,自然不能像前世里那般随心所欲,更做不出什么牛肉锅盔、鸡肉锅盔的。她就地取材,到菜地里挖了几颗小葱剁成碎末,加少许香油、盐水和均匀备用。这才拿了擀面杖将昨晚发酵好的面擀成薄薄的面皮,将葱末均匀细致地涂抹在面皮上,然后将面皮折叠起来,再用擀面杖擀成薄薄的面皮,再均匀涂抹葱末盐水等,这样反复多次,做成千层锅盔。
当然,这简单的食材要做出好吃的东西,还要看火候与手法。陈秋娘对于宋代的炊具不陌生,以前她研究过古代各种炊具,甚至为了还原古代的某个菜,她还请人打造了专门的三足小鼎。只不过,这火候真不好掌握,毕竟不是煤气炉子或者电磁炉啥的,能精确掌控。
陈家现在用的是铁锅。这铁锅虽然破旧,但却是好铁打成的,这是以前陈家风光时,陈柳氏效仿宫里的制式做的。当时做了各种样式、一整套的放在厨房。可惜后来遭了兵痞们哄抢,又遭陈全忠一把输尽家财,最后一组锅具,就剩了这缺了口的大锅和一只小平底锅。就是这小平底锅,因为样式独特,陈全忠都打了这口锅好多次主意了。
这平底锅正好派上用途,至于火候,厨房的风箱似乎坏了,时好时坏。她只得用上好的木材,敞开灶门。这样忙活了一个早上,她才做出十个酥脆可口的锅盔。又将木槿嫩芽洗净焯水,切成细末,放上花椒末、盐水、香油凉拌,算作下饭菜。
一家人吃得津津有味,恨不得多吃几个。但秋霞秋生都很懂事,知道不能多吃,每个人吃了一个蚱蜢肉饼,又分吃了一块锅盔,就说饱了。陈柳氏则是一边吃,一边感叹,说这些食物竟这样好吃,让她想起当年在宫里的岁月了。
陈秋娘只是笑了笑,她可没空陪陈柳氏细数往昔岁月。日头已经很高了,陈秋娘换了一套没有补丁的灰布衣衫,也没刻意梳什么发饰,只用发带扎了马尾,便揣了一两银子,几串铁钱,带着四个锅盔出发去找马四去了。她这四个锅盔,有两个是带给马四的,有两个是带着作为谈判的资本,给陈文正品鉴的。
临行前,她终究不放心,又吩咐秋生秋霞不要乱跑,要认真照顾两个弟弟,陪着奶奶,院里的石磨还没完全修好,千万不要靠近。
“奶奶,如果爹回来,你不要跟他扭着了。就跟他说,这过几日秋娘退婚,会有些钱,只希望他还了钱,莫要再去赌了。”陈秋娘想了想,对一直送她到门口的陈柳氏这样说。
陈柳氏一愣,停了脚步,抹了抹泪,才点头,说:“秋娘一切都要小心。若是那掌柜一家不愿意,你也莫要强求,就早点回来,好不?”
“奶奶放心。我有分寸的。”陈秋娘向她挥了挥手,一路小跑往马四家跑。
跑了一阵,却就遇见那黑衣人,今日已换了一身衣衫,淡蓝色的袍子,发冠周正,作公子哥打扮,整个脸部线条看起来柔和不少,身上亦没有那种冷冽的气质。
起初一眼,陈秋娘与他隔了两个田的距离,她倒没看出是他。等近了,陈秋娘才发现是他,不由得“啊”了一声,停住脚步。
那人看了看她,问:“你腿好了?”
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